|
|
Griesmeelpudding Met Saffraan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 l water,
100 g griesmeel,
120 g fijne kristalsuiker,
1 eierdooier,
80 g boter,
enkele saffraandraadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het water aan de kook. Laat daarin de saffraandraadjes trekken tot het water mooi geel gekleurd is. Breng het water weer aan de kook. Voeg het griesmeel bij. Laat 10 minuten sudderen op een zacht vuur. Roer, van het vuur, de losgeklopte eierdooier en de suiker door de pudding. Roer tot de suiker volledig opgelost is. Klop de boter, in vlokjes, onder de pudding. Spoel een vorm met koud water. Giet er de pudding in en laat hem opstijven.
|
|
|